Wie gefährlich sind Präparate, Shake und Co. wirklich?

So verzichtet kein Fitnessmagazin auf die wöchentliche Vorstellung neuer Produkte, die auf den Markt drängen. In den Regalen der Anbieter finden sich:

So kontrovers das Thema auch diskutiert wird, so ist man sich unter Wissenschaftlern weitestgehend darüber einig, dass der tägliche Eiweißbedarf von Frauen wie Männern bei einheitlich 0,8 Gramm pro Kilo Körpergewicht liegt. Für einen 70 Kilo schweren Menschen liegt der Wert demzufolge bei 56 Gramm pro Tag. In einem durchschnittlichen Eisweißdrink sind je nach Größe ca. 20-30 Gramm Eiweiß enthalten. Zusammen mit der normalen Nahrung ist der Soll-Wert also leicht zu erreichen bzw. ebenso leicht zu überschreiten. Ein Leistungs- oder Kraftsportler hat in etwa den doppelten Bedarf an Proteinen (1,6 Gramm pro Kilo Körpergewicht). Auch hier ist der Wert schnell erreicht und trotzdem trinken Sportler oft mehrmals am Tag einen zusätzlichen Shake. Die Rechnung sollte aber nie ohne die normale Nahrung gemacht werden. Die maximale Tagesration an Protein sollte einen Wert von 2 Gramm pro Kilo Körpergewicht keinesfalls dauerhaft überschreiten. Ab einer solchen Menge wird es kritisch, so die ebenfalls einhellige Meinung unter Fachleuten. Aber was genau passiert, wenn dieser Rat nicht befolgt wird und mehr Protein aufgenommen wird?

Im Falle einer dauerhaften Überdosierung von Proteinen, müssen in erster Linie Leber und Nieren mit den Folgen umgehen. Dabei wird den Organen einiges abverlangt. Ein maßgebliches Produkt beim Abbau von Aminosäuren ist Harnstoff, der über die Nieren herausgefiltert wird. Dies kann bei starker Belastung zu einer Schädigung der Nieren führen. Menschen die bereits eingeschränkte Nierenfunktionen aufweisen, entwickeln möglicherweise ein erhöhtes Risiko für eine Nieren-Insuffizienz. Darüber hinaus sollten Menschen die einen erhöhten Alkoholkonsum oder eine Fettleibigkeit aufweisen, auf den übermäßigen Verzehr von Proteinen verzichten.

Eine Studie des Deutschen Instituts für Ernährungswissenschaften (DIfE) in Potsdam weist darauf hin, dass die übermäßige Zufuhr von Proteinen bei übergewichtigen Menschen eine Unempfindlichkeit für Insulin hervorrufen kann. Dies wiederum könne die Entwicklung einer Diabetes-Erkrankung begünstigen. Diese Information ist wichtig für all jene, die mit Eiweißdiäten und den dazugehörigen Drinks abnehmen wollen. Oft ist der Antrieb für eine solche Diät eben die Fettleibigkeit. In einem solchen Fall schadet man dem Körper eher, als dass man ihm hilft.

Diäten auf Proteinbasis sind ohnehin äußerst umstritten, da bei zu hoher Dosierung der Proteine bzw. der Aminosäuren, eine Umwandlung dieses Überschusses in Glucose stattfindet. Sind nun die Glucose-Speicher im Körper bereits voll, reagiert der Organismus mit einem weiteren bio-chemischen Prozess. Dieser wandelt die Glucose in Fettsäuren um, und füllt damit weitere Fett-Depots für schlechte Zeiten. Das Resultat: Man nimmt zu, obwohl man eigentlich mit dem Gegenteil gerechnet hat.

Vielen Herstellern solcher Produkte wird vorgeworfen, zu nachlässig mit Lebensmittel-Verordnungen umzugehen. Nahrungsergänzungsmittel gelten als Lebensmittel und unterliegen strengen Auflagen. Nichtsdestotrotz wurden in einigen Produkten bei Laboranalysen immer wieder Verunreinigungen festgestellt.

Es gibt keine belastbaren Studien und schon gar keine Einigkeit beim Thema „Protein-Gaben in der Schwangerschaft“. Es wird jedoch ein Zusammenhang vermutet, zwischen überhöhtem Protein-Konsum und dem Risiko eines plötzlichen Kindstodes. Forscher der Justus-Liebig-Universität in Gießen, wollen dies an Versuchen mit Mäusen beobachtet haben. Ob wahr oder falsch sollte unerheblich sein, wenn es um die Gesundheit Ihres Kindes geht. Das für das Heranwachsen nötige Protein ist auch in der Schwangerschaft jederzeit durch eine ausgewogene Ernährung garantiert.

Die oben genannten Punkte sollen Sie aufmerksam machen. Keinesfalls sollen sie abschrecken und schon gar nicht verbieten. Für einen bewussten Blick auf die eigene Ernährung, sollten Sie jedoch auch kritische Stimmen im Hinterkopf behalten. So entwickeln Sie eine angebrachte Sensibilität für das Thema „Nahrungsergänzungsmittel“ und können so entscheiden, was Ihrem Körper gut tut und was nicht. Haben Sie den Überblick über Ihre Ernährungsgewohnheiten und sind sich der Auswirkungen einzelner Protein-Gaben bewusst, können und dürfen Sie selbstverständlich auch genießen. Denn klar ist auch. Die meisten Produkte sind einfach lecker

Für sich genommen sind Protein-Mittel wie Shakes und Riegel mehr oder weniger unbedenklich. Medizinisch problematisch wird es bei einer Überdosierung von Proteinen. Bedenken Sie hierbei, dass ein solches „Zuviel“ schnell erreicht ist. Konsumieren Sie also nicht gänzlich unüberlegt und behalten Sie die Übersicht über Ihren Protein-Haushalt.